SW18-8モンテリー小判皿 (魚皿兼用)48インチ

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想像を超えての 片手 銅製 鎚目 使いやすい で おしゃれ 手作り 職人の 日本製 鍋 可 業務用 熱伝導率 高 15cm-片手鍋






古き良き製法を継承しつつ今風にアレンジ。煮こぼれしにくい形状で、伝統技法の鎚起製法で造られる本体と、千段巻き模様のハンドルやつまみは、天然木のため手になじみやくく滑りにくい形状とし、安全性を高めるなど、職人のこだわりの詰まった鍋となっております。銅は熱伝導率に優れており、全体に均一に火が通るので、焼きものはムラなくふっくらと、煮物は芯まで柔らかく仕上げることができます。
また、抗菌性が高いことから「銅壺の水は腐らない」と古くから言われ、衛生面でも改めて脚光を浴びています。また、体内で鉄の吸収を助ける物質として、貧血を防ぐ働きがあるとも言われます。
[外径×深さ] 150mm×75mm
[材質] 本体:銅 柄・つまみ:天然木
[原産国] 日本

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